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优质花生的定义

2016-01-06  来自: 烟台旭丰食品有限公司浏览次数:462

  花生品质是衡量花生品种与花生产品质量优劣的重要指标。一提到花生品质,人们立即会想到营养价值和商业品质。营养价值反映了营养品质,我国至今没有明确的标准。对商业品质,我国制定了国家标准,对花生果规定了纯仁率、水分、杂质、色泽和气味4项指标。随着花生育种事业和市场经济的发展,这些标准已难以全面适用于花生的收购、销售、调拨、储存、加工和出口需要。

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