花生过敏人群能否食用花生酱？市场上是否有低敏或无花生成分的替代品？

杏仁酱：由杏仁研磨制成，富含蛋白质、健康脂肪、维生素 E 和钙等营养成分，口感细腻，有浓郁的杏仁香味，可替代花生酱涂抹在面包、饼干上，也可用于制作糕点、酱料等。
腰果酱：以腰果为原料，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。腰果酱口感醇厚，味道香甜，适合涂抹面包，或添加到沙拉、汤品中增加风味。
葵花籽酱：由葵花籽加工而成，富含蛋白质、维生素 B 族、铁、锌等营养物质，具有淡淡的坚果香气，质地细腻。它可以像花生酱一样用于涂抹、蘸食，也可在烹饪中作为调味料使用。
南瓜籽酱：南瓜籽制成的酱，含有丰富的蛋白质、锌、镁等营养成分，有独特的风味。可用于涂抹面包，或在一些菜肴中替代花生酱，为菜品增添特色。

这些替代品虽然在口感和营养上与花生酱有一定相似之处，但也各有特点，花生过敏人群在选择时应仔细查看产品标签，确认不含花生及其他可能引起过敏的成分，同时注意观察食用后的反应，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。

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